Fondant au thon, citron et noix

Fondants au thon, citron et noix

Il y a des choses dans la vie qu'on sous-estime. À mon humble avis, les thons fondants en font partie.

Ces trucs-là. J'adore ajouter du fromage râpé au mélange de thon. Comme ça, le fromage fond.

partout, mais si vous préférez avoir du fromage fondu sur le dessus, je dis allez-y !

2 boîtes (170 g chacune) de thon, bien égouttées

⅓ tasse (75 ml) de mayonnaise

Zeste finement râpé d'un citron

Jus d'un demi citron

½ tasse (125 ml) de noix grossièrement hachées

⅓ tasse (75 ml) d'oignons verts hachés

¼ tasse (60 ml) de menthe fraîche hachée

¼ c. à thé (1 ml) de sel et de poivre

pincée de noix de muscade moulue

1 tasse (250 ml) de cheddar vieilli râpé

6 morceaux de pain légèrement grillés (ou 3 petits pains coupés en deux)

¼ tasse (60 ml) de beurre ramolli

Garniture : oignons verts hachés supplémentaires et menthe fraîche hachée

Instructions:

● Mélanger le thon avec la mayonnaise, le zeste de citron, le jus, les noix, les oignons, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à ce que

bien mélanger. Incorporer le fromage râpé.

● Disposer le pain ou les petits pains sur une plaque à pâtisserie.

● Répartir le beurre uniformément entre les pains/petits pains. Répartir le mélange de thon uniformément entre

pain/petits pains.

● Placer sur la grille du milieu du four sous le gril pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit

légèrement doré et le fromage a commencé à fondre.

● Garnir uniformément chaque thon fondu avec de l'oignon vert haché supplémentaire et de l'oignon frais haché

menthe.

Conseils délicieux et réalisables :

● Incorporer la pomme ou la poire finement coupée en dés au mélange de thon avant de faire griller.

~ Pour plus de piquant, ajoutez quelques cuillères à soupe de pesto préparé au mélange de thon.

Charmaine Broughton est professeure de cuisine, auteure du livre de recettes « Délicieux et réalisables » (Recettes pour la vie quotidienne) et animatrice de « In Char's Kitchen » sur YourTV. Son style amusant, dynamique et simple vous inspirera à recréer facilement les recettes « Délicieux et réalisables ».

Pour plus d' informations, visitez www.charmainebroughton.com .

Vous pouvez acheter son livre de cuisine chez Lemonberry ici .